Cooperativa Agrícola de Riudoms

AOVE  – El aceite se ha consolidado en los últimos años como el producto estrella de las cooperativas agrícolas, tanto de Riudoms como de las poblaciones vecinas que comparten, desde hace más de 30 años, la llamada denominación de origen de Siurana. Este aceite tiene un gran prestigio por su calidad y procede del cultivo de la variedad arberquina, que unido a la elaboración por instituciones agrarias de solera, como son las modernas y preparadas cooperativas actuales, infunde confianza en el cada vez más exigente consumidor de hoy en día.
En la actualidad, en Riudoms, una parte importante del aceite recién hecho va destinado a la exportación para aceites de primerísima calidad que se comercializa a través de la Unión, otra parte va al autoconsumo de los socios y el resto, cada vez más, para la venta al por menor a tiendas y establecimientos comerciales de toda Cataluña, España y de la Comunidad Europea y a la Agrotienda que hay en la misma Cooperativa.
En la Cooperativa Agrícola de Riudoms, el aceite reservado para los socios y para la venta al público es envasado en el local de la entidad en botella de vidrio de un cuarto de litro, de uso, básicamente, en establecimientos de hostelería , tres cuartos de litro y de un litro, y en recipientes de plástico de cinco y dos litros, todos con la etiqueta de la Denominación de Origen de Siurana. Se diseñó una botella contenida dentro de una caja que recuerda las torres de la Sagrada Familia de nuestro gran arquitecto Antoni Gaudí y que ha tenido una muy buena aceptación. Una cantidad importante de estas botellas de nuestro aceite han sido comercializadas en países orientales.
Se trata de un aceite de fama reconocida, de un gusto exquisito y de una calidad reconocida por sus consumidores, que cada vez más, saben valorar las cualidades gastronómicas de nuestro aceite. Los estudios médicos demuestran que también es un excelente componente de nuestra alimentación para tener una dieta sana y equilibrada. Resumiendo podemos decir que el aceite de oliva arbequina de nuestra Cooperativa es salud.

Actualmente la Cooperativa elabora unos 500.000 kilos de aceite, producto de moler más de 3 millones de kilos de aceitunas que nos aportan nuestros socios.

Cada año, a mediados de noviembre celebramos la Fiesta del Aceite Nuevo, que tiene una gran acogida tanto por la gente de Riudoms como por la del resto de la comarca del Baix Camp y comarcas cercanas. A modo de ejemplo en la edición del año pasado, pasaron por la Fiesta unas 2.000 personas. Este día el aceite que tiene más salida es lo que se llama aceite de rayo, que es un aceite que tiene el aroma y el sabor propio de las aceitunas recién recolectadas.

  Baix Camp